En la inauguración del XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, que se celebró en la Real Colegiata de San Isidoro. Una interesante conferencia sobre ‘Cambio climático y seguridad alimentaria’, pronunciada por uno de los más importantes investigadores en temas de microorganismos marinos, Jaime Martínez-Urtaza, profesor en la Universidad de Bath (Reino Unido), ha abierto [...]
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