Suero lácteo convertido en ácido cítrico para la industria alimentaria

A partir del lactosuero –uno de los residuos más contaminantes de la industria alimenticia– se pueden obtener productos que generan alto valor agregado, como el ácido cítrico, compuesto que no aporta calorías UNAL/DICYT El método para obtener ácido cítrico fue desarrollado por Adriana Lorena Betancourt Garcés, ingeniera química de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede

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Domesticar cultivos en solo una generación, ya es posible gracias a la edición genética

Investigadores de Brasil, Estados Unidos y Alemania han utilizado un tomate silvestre para crear una nueva variedad de tomate con más antioxidantes mediante CRISPR-Cas9 DICYT – La humanidad ha ido modificando durante miles de años las propiedades de plantas silvestres, como lo eran el trigo y el maíz, para adaptarlas a sus necesidades, como por

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Las Macrogranjas en la provincia de Burgos a debate mañana en la Sala Polisón del Teatro Principal

La Oficina Verde de la Universidad de Burgos, junto con Ecologistas en Acción, Fundación Oxígeno y Plataformas contra las Macrogranjas organizan el Debate Ambiental “Macrogranjas en la provincia de Burgos”, mañana miércoles, 2 de junio a las 19:30h. En la Sala Polisón del Teatro Principal de Burgos (aforo limitado). El sector de la ganadería intensiva está experimentando en Castilla y León

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La superficie de riego eficiente en España se sitúa en 2.943.088 hectáreas, un 77 % de la superficie total de riego

SEGÚN LA ENCUESTA SOBRE SUPERFICIES Y RENDIMIENTOS DE CULTIVOS EN ESPAÑA (ESYRCE) a superficie regada en España alcanzó 3.831.181 hectáreas en 2020 y se mantuvo prácticamente estable, con un incremento del 0,06 % respecto a 2019 (3.828.747 ha) y un aumento del 1,5 % en relación a 2018 (3.774.286 ha), según los datos de la

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El Itacyl apuesta por la investigación en alimentos sin gluten para ayudar a mejorar la calidad de vida de las personas con alergias e intolerancias alimentarias

El 27 de mayo, se celebró el Día Nacional del Celiaco, un trastorno gastrointestinal cada vez más frecuente a nivel mundial que requiere una dieta sin gluten, único tratamiento eficaz a día de hoy para las personas que lo padecen. Es imprescindible por tanto trabajar en innovación en este tipo de productos, para aumentar su

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Aprobado el nuevo Real Decreto que regula la fabricación, comercialización y uso de piensos medicamentosos

El Consejo de Ministros ha aprobado un proyecto de real decreto por el que se establecen disposiciones específicas para la aplicación en España del reglamento europeo relativo a la fabricación, comercialización y uso de piensos medicamentosos. Esta norma, propuesta por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, junto a otros tres ministerios, incluye disposiciones nacionales

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Gran calidad de los vinos cosecheros en el certamen ‘Pozaldez, pueblo de Verdejo’

Alejandro Blanco de Cogeces de Iscar en vinos blancos, el vino presentado por Enrique González y Julio Fernández de Cubillas de Santa Marta en vinos rosados y por último el de los hermanos Fernando, Ángel y Óscar de Íscar Martín de Serrada en Tintos han sido los premiados en cada una de las categorías del Certamen

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Las marcas de calidad protegidas mediante un nuevo protocolo de coordinación a través del Itacyl

La Junta de Castilla y León ha puesto en marcha un nuevo protocolo de coordinación para mejorar el control de calidad de los productos que se comercializan como productos   amparados por marcas protegidas o como productos ecológicos. Este protocolo permitirá mejorar la planificación y coordinación de las actuaciones que se lleven a cabo por parte

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John Deere comienza una serie de webinars para iniciarse en la agricultura digital

John Deere ha lanzado su primer programa de formación online gratuito y orientado a agricultores que deseen aprender a digitalizar su trabajo en el campo e iniciarse en agricultura digital. El webinar se celebrará este 20 de mayo a las 15.00, y la inscripción ya está disponible online. El contenido está dirigido tanto a clientes

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