Categoría: GASTRONOMÍA

Club de Gourmets elige Tierra de Sabor como la institución que mejor representa la gastronomía autóctona

tierra de sabor, corazón, saludable, sabor gourmet, heart of spain, artesano, ecológico, castilla león, junta castilla león

La publicación decana de información gastronómica española ha pedido a sus lectores que valoren a los profesionales, establecimientos u organismos, entre otras categorías, más relevantes del año, y se han decantado por la enseña del corazón amarillo que acoge cerca de mil empresas y más de 6.000 productos de calidad de Castilla y León.

La Granja acoge este fin de semana el VII Concurso de Tapas del Judión

Una docena de propuestas culinarias diferentes en formato tapa, elaboradas con el judión de La Granja como protagonista centran la atención gastronómica este fin de semana en el Real Sitio de San Ildefonso y Valsaín, en un certamen que ya alcanza su séptima edición y que entre sus colaboradores cuenta con el apoyo de Alimentos

Seguir leyendo

Homo gastronomicus. La cocina de nuestros antepasados de Atapuerca

El Catedrático de Prehistoria de la UBU, Carlos Díez, y el afamado cocinero Miguel Cobo se darán cita el 23 de enero en el Congreso de Alta Cocina Madrid Fusión, representando a Castilla y León.

“Vamos de Setas”

El restaurante La Oronja ha obtenido el primer premio del concurso Tapas Micológicas “Vamos de Setas” acompañado en segundo lugar por el restaurante La Vinícola NH Palacio del Duero, siendo el tercer premio para el Restaurante París, tal y como se anunciaba en el acto de entrega de galardones celebrado esta mañana en la Diputación.