
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha coordinado un proyecto para el fomento de la implantación de tecnologías 4.0 en el sector, que ha desarrollado la Fundación Cartif y en el que han participado tres empresas asociadas: Entrepinares, Huercasa y Moralejo Selección. Cartif ha desarrollado tres ‘gemelos digitales’, mediante el [...]