Iberic-Sensotracing: el innovador proyecto de sensores para aumentar la seguridad alimentaria

Iberic-Sensotracing: el innovador proyecto de sensores para aumentar la seguridad alimentaria

Iberic-Sensotracing es el innovador proyecto de investigación que tiene como objetivo mejorar la seguridad alimentaria en la producción de derivados cárnicos mediante la implantación de sensores. Estos dispositivos permitirán la monitorización en tiempo real de las diferentes fases del proceso productivo, ofreciendo un control más preciso y efectivo sobre la presencia de patógenos alimentarios. El [...]