El director del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), Rafael Sáez, ha visitado hoy la granja experimental de Proinserga en Fuentepelayo (Segovia), donde se han presentado los últimos resultados del proyecto Green Feed. Esta iniciativa busca reducir la huella de carbono en la cría de cerdo blanco mediante mejoras en la alimentación animal y en los sistemas de manejo.
Green Feed está desarrollado por Proinserga en colaboración con ITACyL y la empresa segoviana Animal Data Analytics (ADA), y cuenta con financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y de la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial (ICECYL). El proyecto evalúa nuevas estrategias nutricionales en condiciones reales de producción, teniendo en cuenta el impacto ambiental y la viabilidad económica. Estas medidas permiten adaptar las dietas a las necesidades fisiológicas de los animales y mejorar los rendimientos productivos.
El Grupo AKIS de porcino de Castilla y León, promovido por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, ha señalado el uso de herramientas de inteligencia artificial para el análisis de datos en granja como una de sus prioridades. En su última reunión, celebrada el 10 de julio en la finca Zamadueñas (Valladolid), se avanzó en el diseño de un proyecto de innovación centrado en sostenibilidad ambiental y bienestar animal. Participan empresas como Proinserga, organizaciones del sector (Feporcyl, Aporse, Asacriber, Feaspor), asociaciones veterinarias y la coordinación de Interporc, con apoyo técnico de ITACyL.
ITACyL desarrolla actualmente seis proyectos de investigación en porcino con una inversión de 326.000 euros. Estos trabajos abordan materias primas alternativas, reducción de antibióticos, mejora genética, bienestar animal, valorización de residuos ganaderos y mitigación del impacto ambiental de las emisiones de amoníaco.
Proinserga registró en 2024 una facturación de 94 millones de euros y una producción de 270.000 toneladas de pienso compuesto, destinado principalmente al porcino (80 % cerdo blanco y 18 % cerdo ibérico). Su modelo productivo integra piensos específicos para cada fase (madres, lechones y cebo), servicios veterinarios y un Centro de Innovación y Experimentación operativo desde 2023.
Este centro aplica dietas y aditivos para mejorar la digestibilidad, optimizar la conversión alimenticia y reducir emisiones derivadas de los purines. En noviembre comenzarán nuevos ensayos con lechones y cerdos de cebo en el Centro de Pruebas de Porcino del ITACyL en Hontalbilla (Segovia), en colaboración con Proinserga.
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