La cooperativa ganadera Dehesa Grande culmina su Plan Estratégico 2021-2025 con una notable reducción del 76 % en combustibles fósiles y 50 toneladas menos de emisiones de CO₂, apostando por biomasa, energía solar y almacenamiento energético en Vitigudino (Salamanca).
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Dehesa Grande impulsa su transición energética y evita 50 toneladas de CO₂ gracias a la biomasa y la energía solar
Vitigudino (Salamanca), 08 de octubre de 2025 – La cooperativa ganadera Dehesa Grande, referente del vacuno de carne en Castilla y León, acelera su transición hacia un modelo energético sostenible basado en fuentes renovables. En el marco de su Plan Estratégico 2021-2025, la entidad ha consolidado la biomasa y la energía solar como pilares de una gestión más eficiente y responsable con el entorno rural.
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Un modelo energético basado en la biomasa
Durante el primer semestre de 2025, el 70 % del vapor y agua caliente utilizados en las instalaciones industriales de Dehesa Grande se han generado a partir de biomasa, sustituyendo progresivamente el gasóleo y el gas natural.
Este cambio estructural ha permitido reducir el uso de gasóleo en un 76 % y limitar el consumo de gas natural al 21 % del total, evitando así 50 toneladas de emisiones de CO₂ a la atmósfera.
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Fotovoltaica y almacenamiento: eficiencia y ahorro
Desde su puesta en marcha en 2021, la instalación fotovoltaica de la cooperativa —ya con tres ampliaciones— ha producido 931.240 kWh entre septiembre de 2024 y septiembre de 2025.
El autoconsumo y la venta de excedentes han generado un ahorro del 41 % frente al coste de la energía de red. Además, la incorporación de una batería de 200 kWh permitirá ahorrar anualmente 68.000 kWh adicionales, reforzando la autosuficiencia energética.
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Compromiso medioambiental y valor cooperativo
“El compromiso medioambiental es una parte esencial de nuestra identidad como cooperativa. No se trata solo de producir carne de calidad, sino de hacerlo de manera responsable”,
afirma Octavio Gonzalo, gerente de Dehesa Grande.
“Apostar por energías limpias beneficia a nuestros socios, al entorno rural y al futuro de todos.”
Con estas acciones, Dehesa Grande se posiciona como líder en sostenibilidad ganadera, demostrando que la tradición y la innovación tecnológica pueden converger en un mismo objetivo: un modelo agroalimentario eficiente, competitivo y respetuoso con el medio ambiente.
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Dehesa Grande: una cooperativa con vocación de futuro
Fundada en el año 2000, Dehesa Grande S. Coop. agrupa a más de 600 socios y 40.000 vacas nodrizas, la mayoría descendientes de razas autóctonas. Sus socios pertenecen a cinco cooperativas de primer grado de Salamanca: Consorcio de Promoción del Ovino, Fuentevacuna, Ganavaex, Campo Vacuno y Carne Natural de Ledesma.
Desde 2017, ostenta el reconocimiento de Sociedad Cooperativa Prioritaria, y entre sus servicios destacan la certificación de explotaciones, el asesoramiento veterinario y técnico, la nutrición animal y la comercialización de ganado.
Dehesa Grande cuenta con la Certificación en Bienestar Animal WelfareQuality® en sus cebaderos, industria cárnica y en buena parte de las granjas de sus socios.
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