El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, ha impulsado y financiado, a través de la Asociación Española de Normalización, la elaboración de unas normas privadas y voluntarias para clarificar y ordenar el mercado de los productos agrícolas utilizables en la agricultura ecológica. Dado que estos productosno están incluidos en el ámbito de [...]
El Gobierno aprueba las nuevas normas generales de calidad para las caseínas y caseinatos alimentarios La nueva norma afecta a este tipo de productos lácteos destinados a la industria alimentaria para su utilización como ingrediente en la elaboración de alimentos El Consejo de Ministros ha aprobado a propuesta del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación [...]
Desde hoy, el etiquetado de los alimentos tendrá que incluir, de manera obligatoria, la información nutricional, es decir, el valor energético y las cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal. Además, para que los consumidores puedan comparar alimentos, el etiquetado debe incluir esta información por 100 gramos o 100 mililitros. [...]
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