El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) ha conmemorado un año más la Noche Europea de los Investigadores, reuniendo a más de un centenar de participantes en talleres familiares diseñados para acercar la investigación agraria a la sociedad. Esta iniciativa, dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, ha permitido a los asistentes conocer de manera lúdica y accesible las actividades investigadoras del instituto.
Entre las actividades destacadas, los asistentes se convirtieron en «exploradores del mundo digital», familiarizándose con tecnologías punteras como el escaneo 3D y la visión hiperespectral. También profundizaron en el fascinante mundo de la microbiología, conociendo el papel esencial de los microorganismos en la seguridad alimentaria, y aprendieron sobre la importancia del sector ganadero a través de curiosos datos.
Uno de los talleres más populares fue el titulado ‘Creadores de mapas: descubriendo la fotografía aérea y la topografía’, en el que los participantes experimentaron volar sobre la ciudad como superhéroes, gracias a la tecnología 3D y las fotografías históricas proporcionadas por el área de Infraestructuras Agrarias de ITACyL. Los asistentes disfrutaron de un viaje temporal visualizando cómo han cambiado las calles a lo largo de los años.
Además, la Escuela Tierra de Sabor organizó un taller de cocina en familia, donde los más pequeños disfrutaron creando sus propios “Bólidos Tierra de Sabor”, mientras aprendían que la alimentación saludable también puede ser divertida.
Para la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, esta jornada fue clave en su esfuerzo por transferir el conocimiento, destacando la relevancia de la investigación y la innovación en el sector agroalimentario. Así, se pone en valor la profesionalización y la tecnificación del sector en Castilla y León, asegurando un futuro más sostenible y competitivo.
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