El pasado fin de semana la localidad salmantina de Valverde de Valdelacasa puso punto final a la celebración de la Fiesta de la Matanza Tradicional, que desde el mes de diciembre se ha desarrollado en 25 municipios de la provincia de Salamanca. Cada uno de los municipios que han formado parte de esta iniciativa, promovida [...]
Coincidiendo con la llegada del frío comienza la Campaña de Sacrificio Domiciliario de Cerdos en Zamora para el reconocimiento sanitario de cerdos sacrificados en los domicilios particulares, que podrán realizarse hasta el primer domingo del mes de abril de 2017. Los servicios veterinarios oficiales de la Junta de Castilla y León serán los encargados de recoger las [...]
Siete restaurantes participan en el Festival Gastronómico del Cerdo de Cuéllar, que ha organizado la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de la villa en colaboración con algunos hosteleros de la zona, y que cuenta con la colaboración, entre otras entidades, de la Diputación de Segovia y de Alimentos de Segovia. Hasta el próximo 6 de [...]
Las IX Jornadas Gastronómicas de la Matanza del Cerdo de Villalón de Campos se celebran en el municipio este año los fines de semana del 20 y 21 y 27 y 28 de febrero de 2016. La matanza del cerdo es una de las tradiciones con más arraigo en Castilla y León. En Villalón de Campos [...]
El pasado domingo 7 de febrero el Comedor Virreinato de la Matanza del restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma acogió la final del VI concurso “El mejor torrezno del mundo” en la categoría “Tradicional”. El certamen fue organizado por el restaurante burgense y contó con la colaboración de la Asociación de Fabricantes de Torrezno [...]
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