Finaliza con éxito la Fiesta de la Matanza Tradicional de la provincia de Salamanca

Finaliza con éxito la Fiesta de la Matanza Tradicional de la provincia de Salamanca

El pasado fin de semana la localidad salmantina de Valverde de Valdelacasa puso punto final a la celebración de la Fiesta de la Matanza Tradicional, que desde el mes de diciembre se ha desarrollado en 25 municipios de la provincia de Salamanca. Cada uno de los municipios que han formado parte de esta iniciativa, promovida [...]

Comienza la campaña de Sacrificio Domiciliario de Cerdos en Zamora

Comienza la campaña de Sacrificio Domiciliario de Cerdos en Zamora

Coincidiendo con la llegada del frío comienza la Campaña de Sacrificio Domiciliario de Cerdos en Zamora para el reconocimiento sanitario de cerdos sacrificados en los domicilios particulares, que podrán realizarse hasta el primer domingo del mes de  abril de 2017. Los servicios veterinarios oficiales de la Junta de Castilla y León serán los encargados de recoger las [...]

Villalón de Campos celebra las IX Jornadas Gastronómicas de la Matanza del Cerdo

Villalón de Campos celebra las IX Jornadas Gastronómicas de la Matanza del Cerdo

Las IX Jornadas Gastronómicas de la Matanza del Cerdo de Villalón de Campos se celebran en el municipio este año los fines de semana del 20 y 21 y 27 y 28 de febrero de 2016. La matanza del cerdo es una de las tradiciones con más arraigo en Castilla y León. En Villalón de Campos [...]

La Chistera y Parador de Soria cocinan los mejores torreznos del mundo de 2016

La Chistera y Parador de Soria cocinan los mejores torreznos del mundo de 2016

El pasado domingo 7 de febrero el Comedor Virreinato de la Matanza del restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma acogió la final del VI concurso “El mejor torrezno del mundo” en la categoría “Tradicional”. El certamen fue organizado por el restaurante burgense y contó con la colaboración de la Asociación de Fabricantes de Torrezno [...]