Se desarrollará del 18 al 22 de abril en la Escuela de Ingenierías Industriales y abordará la intensificación de procesos y el desarrollo de productos a partir de polifenoles de la uva Está dirigida a estudiantes de doctorado, académicos y profesionales del sector a nivel internacional La actividad se enmarca en el proyecto europeo [...]
Las clases se impartirán en los laboratorios de la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria (ESTIA) de la Universidad de León. El Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León (ULE) ha organizado un curso de extensión universitaria dedicado al análisis enológico en la elaboración, vendimia y crianza, que se desarrollará los [...]
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