Se desarrollará en tres sesiones dedicadas a conocer blancos, rosados y tintos, los días 13, 18 y 20 de enero.
El Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León (ULE) ha organizado un curso titulado “El vino y sus sensaciones. Introducción a la cata”, que se celebrará en las instalaciones de la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria (ESTIA) en tres sesiones que tendrán lugar los días 13, 18 y 20 de enero de 2016, de 16:30 a 20:00 horas.
Enrique Garzón Jimeno, responsable del curso y Director del Instituto de la Viña y el Vino de la ULE
El curso está dirigido a cualquier persona interesada en el mundo de la enología que quiera aprender a catar y reconocer las diferentes cualidades presentes en los vinos. Para ello se estudiarán los procesos de elaboración, lo que permitirá a los alumnos identificar los atributos positivos que pueden presentar los vinos, y conocer también su origen y en qué etapa de la elaboración se obtienen.
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