La 41ª edición de la Guía Vinos Gourmets (GVG), referencia en la crítica enológica española, ha distinguido con 100 puntos —la máxima calificación posible— a diez vinos que representan la cúspide del arte vinícola nacional. Entre ellos, tres proceden de Castilla y León, confirmando el liderazgo indiscutible de la región en la elaboración de vinos [...]
La formación profesional agraria de Castilla y León vuelve a situarse en el primer plano nacional gracias al éxito de cuatro de sus alumnos en los V Premios i+Porc, convocados por el Clúster Español de Productores de Ganado Porcino y Grupo Henar Comunicación. Estos galardones, que distinguen a los mejores estudiantes de FP Dual especializada [...]
El 84 % de los españoles sigue fiel a los sabores tradicionales, pero las búsquedas de jengibre y churro se disparan El 73 % asocia la buena apariencia con un mejor sabor, y el 71 % prefiere reducir la porción antes que renunciar al sabor auténtico La cultura del sabor en España vive un momento [...]
Hasta el 8 de diciembre se celebra en distintos municipios de la frontera hispano-lusa la segunda edición de las jornadas gastronómicas tituladas Cruzando La Raya. Sabores de la Frontera, una iniciativa que conjuga cocina, cultura, patrimonio y naturaleza en el territorio de la raya entre España y Portugal. Participación detallada y propuestas culinarias Según el [...]
La Diputación Provincial de Zamora ha concedido una ayuda de 50.000 euros a BULEZA, Sociedad Cooperativa en constitución, dentro de la línea de subvenciones destinadas a cooperativas agroalimentarias de nueva creación. El objetivo de esta convocatoria es fomentar el desarrollo económico y la innovación en el medio rural zamorano, fortaleciendo el tejido productivo de la [...]
La jornada RECONECTA, celebrada hoy en la sede del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) bajo el lema “Reconecta con tus bosques, con tu origen, con tu pueblo”, ha marcado un punto de inflexión en la manera de entender la gestión forestal en España. El encuentro, abierto a toda la sociedad [...]
La cooperativa ganadera Dehesa Grande culmina su Plan Estratégico 2021-2025 con una notable reducción del 76 % en combustibles fósiles y 50 toneladas menos de emisiones de CO₂, apostando por biomasa, energía solar y almacenamiento energético en Vitigudino (Salamanca). Palabras SEO (separadas por comas):Dehesa Grande, biomasa, energía solar, combustibles fósiles, ahorro energético, vacuno de carne, [...]
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