La nueva feria, heredera del Salón del Vacuno, reunirá 221 ejemplares de alta calidad genética los días 10 y 11 de abril en el recinto ferial de la Diputación.

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Salamanca impulsa Bovinum 2026 como referencia del sector vacuno

La feria Bovinum 2026 en Salamanca se celebrará los días 10 y 11 de abril en el recinto ferial de la Diputación, con la participación prevista de 221 ejemplares de alta calidad genética. El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, presentó este jueves el nuevo formato del certamen, que sustituye al tradicional Salón del Vacuno y busca reforzar el posicionamiento de la provincia como referente nacional en el sector bovino.

El acto contó con la presencia de representantes de asociaciones ganaderas, entre ellos Roberto Tabernero Martín (UCHAE), Alberto Gallego Muriel (Asociación Nacional de Limusín) y Alejandro García Martín (Asociación Nacional de Charolés), además de otras entidades vinculadas a la organización del evento.

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Un certamen que exhibe la excelencia genética del vacuno

La feria reunirá un total de 221 ejemplares distribuidos por razas:

• 104 de Charolesa
• 90 de Limusín
• 14 de Blonde de Aquitania
• 10 de Salers
• 3 de Aberdeen-Angus

Según destacó el presidente provincial, la calidad de los animales constituye una de las principales señas de identidad del certamen, configurándolo como “un destacado escaparate y una excelente oportunidad para que los ganaderos muestren sus mejores ejemplares”.

Participación del tejido asociativo ganadero

La organización de Bovinum 2026 se articula en colaboración con diversas asociaciones del sector, entre ellas la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Aberdeen-Angus, la Asociación Blonde de Aquitania de Castilla y León, la Asociación para la Promoción y Mejora de la Raza Pura Salers y la Unión de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Charolesa de España.

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Salamanca consolida su posición como potencia bovina nacional

Durante la presentación, Javier Iglesias subrayó que el nuevo formato “supone un paso adelante en una cita ya consolidada”, al tiempo que recordó que la provincia lidera el censo de ganado bovino en España, con más de medio millón de cabezas.

Este volumen sitúa al vacuno como un eje estratégico de la economía provincial, tanto por su peso productivo como por su capacidad de generar actividad en la industria cárnica y en el medio rural.

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Programa técnico y promoción sectorial

El programa de Bovinum 2026 combinará la exposición ganadera con actividades orientadas a la promoción y profesionalización del sector:

Actividades previstas

• Jornadas de promoción de la carne de vacuno
• Encuentros técnicos especializados
• Concursos ganaderos
• Subastas de ejemplares

Estas iniciativas refuerzan el papel de la feria como punto de encuentro para el intercambio de conocimiento y la dinamización económica del sector bovino.