Bodegas Protos celebra este año el 20º aniversario de su llegada a la Denominación de Origen Rueda, dos décadas marcadas por la apuesta por la variedad verdejo, la elaboración de vinos con Sauvignon Blanc y una línea de trabajo orientada a ampliar la expresión de los blancos castellanos desde la innovación enológica y la identidad varietal.

Veinte años en Rueda

La llegada de Protos a Rueda abrió una etapa decisiva para la bodega, históricamente vinculada a Ribera del Duero y a los grandes tintos castellanos. En estas dos décadas, la casa ha construido una presencia reconocible en la denominación a través de la verdejo, una variedad que ha permitido reforzar su catálogo de blancos y proyectar una lectura propia del territorio.

Protos Verdejo se ha situado entre las referencias más reconocidas de la bodega en Rueda, con presencia en certámenes nacionales e internacionales y distinciones como el premio a Mejor Vino Joven de España en la Guía Gourmets. Ese recorrido ha contribuido a afianzar la posición de la marca en una categoría especialmente competitiva, donde la frescura, la precisión aromática y la capacidad de diferenciarse resultan determinantes.

El aniversario llega en un momento en el que la Denominación de Origen Rueda continúa reforzando su papel como uno de los grandes territorios españoles del vino blanco. Protos ha aprovechado esta conmemoración para subrayar el camino recorrido y mostrar la evolución de una de sus elaboraciones más singulares.

Una celebración en Madrid

La bodega ha reunido a amigos y prescriptores en la terraza del restaurante Numa Pompilio, en Madrid, para conmemorar los veinte años de su desembarco en Rueda. El espacio, marcado por la vegetación y por una atmósfera de comida al aire libre, ha servido para trasladar a la capital el espíritu de las celebraciones ligadas a la cultura vitivinícola.

La elección del entorno refuerza el carácter experiencial del encuentro. El vino no se ha presentado solo como producto, sino como parte de una conversación más amplia sobre tiempo, territorio, gastronomía y memoria compartida.

La celebración ha permitido reunir a profesionales, comunicadores y personas vinculadas al mundo del vino en torno a una efeméride que mira al pasado, pero también al futuro de la bodega en Rueda.

La nueva añada 2022

Uno de los ejes de la jornada ha sido la presentación de la nueva añada 2022 de Protos Verdejo Reserva, un vino que marcó un cambio relevante en la manera de interpretar la variedad dentro de la propia bodega.

Con esta referencia, Protos abrió una línea orientada a demostrar la capacidad de evolución y guarda de la verdejo. Frente a la imagen más inmediata del vino blanco joven, el Verdejo Reserva propone otra lectura: más tiempo, mayor complejidad, desarrollo aromático y una estructura pensada para acompañar la evolución en botella.

La añada 2022 se incorpora así a un proyecto que ha buscado situar a la verdejo en el ámbito de los blancos españoles con capacidad de guarda, una categoría que ha ganado interés entre prescriptores y consumidores atentos a vinos de mayor profundidad.

Una vertical desde 2019

Como antesala a la comida, la bodega ha organizado una cata vertical de Protos Verdejo Reserva con las añadas elaboradas desde su lanzamiento en 2019. El recorrido ha permitido observar la evolución del vino a través del tiempo y valorar cómo cambia la variedad cuando se trabaja desde una perspectiva de guarda.

La cata vertical ofrece una lectura especialmente valiosa en un vino blanco. Permite comparar cosechas, identificar matices de madurez, analizar la tensión entre frescura y volumen, y comprobar cómo la botella transforma aromas, textura y equilibrio.

En el caso de Protos Verdejo Reserva, esa lectura adquiere además un sentido conmemorativo. Cada añada funciona como una etapa de un proyecto que ha ido consolidando una interpretación más ambiciosa de la verdejo.

La verdejo como blanco de guarda

La celebración del 20º aniversario en Rueda ha puesto el foco en una idea central: la verdejo puede expresar mucho más que juventud y frescura inmediata. La variedad, cuando se trabaja con precisión y con vocación de guarda, puede mostrar profundidad, evolución y capacidad para sostenerse en el tiempo.

Protos ha utilizado esta línea de trabajo para explorar un territorio enológico que conecta tradición, técnica y expectativa de futuro. La elaboración de un verdejo reserva implica asumir tiempos más largos, seleccionar materia prima adecuada y construir un vino capaz de evolucionar sin perder identidad.

Esta apuesta amplía la conversación sobre Rueda. La denominación mantiene una fuerte asociación con blancos jóvenes, aunque en los últimos años ha mostrado también el potencial de elaboraciones más complejas, donde la verdejo se expresa con mayor recorrido gastronómico.

Una casa con vocación pionera

Protos, del griego “primero”, nació en 1927 y ha construido su trayectoria sobre una idea de superación constante. La bodega ha mantenido ese lema como una actitud aplicada a sus procesos, su presencia internacional y su desarrollo enoturístico.

La firma está presente en más de 100 países y cuenta en Peñafiel con una bodega diseñada por el arquitecto Richard Rogers, ganador del Premio Pritzker. Ese edificio se ha convertido en uno de los grandes iconos enoturísticos de Ribera del Duero y en una referencia de arquitectura vinculada al vino.

La bodega ha recibido reconocimientos como la certificación de “marca de excelencia” por Superbrands, fue seleccionada en 2013 como Bodega del año por la revista estadounidense Wine & Spirits y en 2022 figuró entre las 50 bodegas más admiradas del mundo por Drinks International.

Rueda como proyecto de futuro

Veinte años después de su llegada a la Denominación de Origen Rueda, Protos ha celebrado una trayectoria que combina continuidad e innovación. La bodega ha mantenido su vínculo con la verdejo, ha incorporado elaboraciones con Sauvignon Blanc y ha desarrollado una línea de blancos que refuerza su presencia fuera de Ribera del Duero.

La cata vertical de Protos Verdejo Reserva ha servido para dar contenido enológico al aniversario. Más allá de la efeméride, el acto ha permitido mostrar la evolución de una referencia que dialoga con el tiempo y con la capacidad de la variedad para ganar complejidad.

La celebración en Madrid ha reunido así tres planos: el recuerdo de la llegada a Rueda, la presentación de una nueva añada y la reivindicación de la verdejo como una variedad capaz de seguir sorprendiendo. En ese equilibrio se sitúa el futuro de Protos en la denominación.