Castilla y León vive la mejor temporada de setas en ocho años

Castilla y León vive la mejor temporada de setas en ocho años

c.b atienzaMedina de Rioseco (Valladolid) Con la llegada del otoño, la naturaleza se transforma, modifica su color y cambia su piel. Las hojas de los árboles caen transformando el suelo en una mullida alfombra. Son muchas las personas que eligen esta estación para disfrutar del campo y vivir, en primera persona, este cambio.Las agradables temperaturas [...]

‘Conoce los hongos de Ávila’ realizará tres sendas prácticas y un taller de cocina

‘Conoce los hongos de Ávila’ realizará tres sendas prácticas y un taller de cocina

En su vigésima edición, el curso llevará a los participantes a recorrer diferentes ecosistemas de la provincia, con el objetivo de que los profesores especialistas muestren directamente el mundo de los hongos en su medio natural y se puedan tomar muestras para ponerlas en común con posterioridad. El curso, que tendrá lugar del 10 al [...]

Un ensayo del Vivero provincial permite obtener setas de los tocones de chopo y álamo

Un ensayo del Vivero provincial permite obtener setas de los tocones de chopo y álamo

Desde el pasado otoño la Diputación de Zamora está llevando a cabo un ensayo en el Vivero Provincial de destoconado biológico, utilizando seta de ostra (Pleurotus ostreatus) en tocones de chopo y de álamo blanco que comienza a ofrecer resultados en cuanto a la solución ecológica del destoconado y a la producción de setas. Esta [...]

Los hongos como solución a la eliminación de tocones

Los hongos como solución a la eliminación de tocones

Esta experiencia demostrativa se enmarca dentro de la labor de asistencia técnica en jardinería que proporciona el Servicio de Agricultura y Ganadería de la Diputación de Zamora a los Ayuntamientos de la provincia. Y es que cada vez que se corta un árbol, su tocón permanece un largo periodo de tiempo en el terreno hasta [...]

Una tesis demuestra la presencia de compuestos con actividad antiinflamatoria en hongos comestibles

Una tesis demuestra la presencia de compuestos con actividad antiinflamatoria en hongos comestibles

Los resultados de este trabajo, leído en la Facultad de Fisioterapia del Campus de Soria, del doctorando Carlos Moro Lagares, concluyen además que pueden ser considerados alimentos funcionales. La tesis, desarrollada en el Centro para la Calidad de los Alimentos del INIA, ha obtenido la calificación de Sobresaliente Cum Laude Desde hace un par de décadas, [...]