El chef Andrea Tumbarello se hace con la primera de las trufas de Soria por 2.500 euros y Susi Díaz, con la segunda por 1.600. La trufa negra de Soria está considerada como una de las de mayor calidad de España y es elogiada por los más importantes cocineros nacionales e internacionales. 4.100 euros ha [...]
Un año más el Ayuntamiento de Medina de Rioseco, la Junta Local de Semana Santa y el Centro de Iniciativas Turísticas Ajújar van a llevar a cabo durante las próximas semanas de febrero y marzo diferentes promociones de la Semana Santa de Medina de Rioseco en distintas ciudades con el objetivo de dar a conocer [...]
El evento se plantea como un mercado de vocación micoturística y un punto de encuentro entre los truficultores y el consumidor final. Esther Pérez apuesta por el desarrollo de “un proyecto común” en torno a un recurso que “sirve para generar empleo, turismo y fijar población”. El salón de actos de la Diputación Provincial de [...]
Los resultados de este trabajo, leído en la Facultad de Fisioterapia del Campus de Soria, del doctorando Carlos Moro Lagares, concluyen además que pueden ser considerados alimentos funcionales. La tesis, desarrollada en el Centro para la Calidad de los Alimentos del INIA, ha obtenido la calificación de Sobresaliente Cum Laude Desde hace un par de décadas, [...]
Una tesis doctoral ha elaborado un modelo de páginas web para las bodegas que deseen dirigirse a los mercados estadounidense, británico y chino. La autora de la tesis, Cristina Sánchez Barbero, que fue leída ayer miércoles, 20 de enero, en la Facultad de Traducción e Interpretación del Campus de Soria, dirigida por Miguel Ibáñez Rodríguez, [...]
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