El chef portugués Diego Duarte, procedente de Oporto, ha obtenido el primer premio de 3.000 euros en esta edición, superando a Polyanne Ribeiro (Lisboa), que obtuvo el segundo premio con 2.000 euros, y Marcos Montagut (Lérida), galardonado con 1.000 euros por su tercer puesto. Además, Duarte también recibió el Premio del Jurado Popular. El jurado [...]
Según los estudios de la Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid en el Campus de Palencia, dirigidos por Juan Andrés Oria Estudios de la Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid en el Campus de Palencia han dado a conocer que esta primavera 2018 dará como resultado una cosecha récord. El director [...]
Un total de 50.000 euros para el cultivo de la trufa negra La comisión de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Montes ha dictaminado por unanimidad las convocatorias de ayudas para el cultivo de la trufa negra y la experimentación agrícola con una partida de 50.000 euros en el primer caso y 8.000 en el segundo. [...]
Se trata de una buena noticia para las plantaciones realizadas tanto en el Vivero Provincial como en parcelas experimentales en varios municipios de la provincia, que permite albergar esperanzas sobre el futuro del cultivo de la trufa negra en Zamora. Han pasado algo más de 10 años desde que se la Diputación de Zamora realizó [...]
La Diputación de Soria participará el próximo mes de enero en la XV edición del congreso gastronómico Madrid Fusión. Una feria que atrae cada año a los mejores cocineros tanto de España como de fuera de nuestro país, así como a profesionales de la hostelería del más alto nivel nacional e internacional. Se trata probablemente [...]
El director general de Turismo, Javier Ramírez, ha presentado las novedades del hermanamiento micológico entre la trufa negra de Soria y la trufa blanca del Alba, de la región italiana del Piamonte, desarrollado por la Consejería de Cultura y Turismo. Este proyecto de colaboración en torno a la micología, que tiene como objetivo la promoción [...]
La explotación de trufas negras en la provincia de Zamora es posible en determinados terrenos de las comarcas del Este, ya que es imprescindible la presencia de caliza activa en el terreno. Esta es la principal conclusión de la jornada que esta mañana ha tenido lugar en las instalaciones de Madridanos y a la que [...]
La comisión de Agricultura dictamina por unanimidad las bases reguladoras de las ayudas para plantaciones truferas con una apuesta por el incremento de la producción. Entre las novedades de la convocatoria destaca la necesidad de que la superficie mínima de actuación sea de 1,5 hectáreas. Las nuevas plantaciones también deberán acreditar la calidad de la [...]
Durante el acto de inauguración de la Feria se hizo entrega de la 2ª Trufa de Oro a Malvasía ha sido la empresa reconocida por la Diputación de Soria y el Ayuntamiento de Abejar El presidente de la Diputación de Soria, Luis Rey, ha asistido hoy a la inauguración de la 14ª Feria de la Trufa de [...]
Este viernes, 19 de marzo, se celebra la jornada científico-técnica ‘Retos y oportunidades de la truficultura en España’, desde las 18.00 horas en la Delegación Territorial de de la Junta de Castilla y León, en el marco de la 14ª Feria de la Trufa de Soria en Abejar (20 y 21 de febrero). Los interesados en [...]
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