Ha recibido mayor puntuación el queso Don Crisanto, Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa, presentado por Queixería Don Crisanto, de Villalba (Lugo), que ha conseguido el Premio Especial Alimentos de España Otros quesos premiados en distintas modalidades han sido los de Quesería Ricardo Remiro, de Eulate (Navarra), Quesería Lopicomo, S.L., de Villamartín (Cádiz), Quesos [...]
La empresa burgalesa Ilújor Orcajo García s.l., situada en Palacios de Benaver, ha sido nombrada entre los ganadores de la trigésima edición anual de los World Cheese Awards en Londres, sobresaliendo entre las más de 3.000 muestras de 35 países diferentes que fueron juzgadas el pasado Viernes 17 de Noviembre en las instalaciones del Tobacco Dock de la [...]
La empresa vallisoletana Quesos Quevedo ha conseguido dos medallas de plata en el certamen World Cheese Award celebrado en Reino Unido. Se trata de las variedades de oveja añejo y oveja semicurado. La trigésima edición de este concurso, organizado por The Guild of Fine Food, ha contado con la participación de 3.001 quesos de todo [...]
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado en el Boletín Oficial del Estado un extracto de Orden por el que se convoca el premio “Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017”. Este concurso, de convocatoria bienal, supone una medida de apoyo al sector, y tiene comofinalidad promocionar y dar a conocer los [...]
Con la intención de aumentar los conocimientos de los emprendedores y trabajadores del sector lácteo, mejorar las producciones, diversificar las elaboraciones y ayudar a aquellos ganaderos que quieran realizar todo el proceso productivo, la Consejería de Agricultura y Ganadería ha organizado un curso gratuito que se celebrará del 26 de abril al 2 de junio [...]
En el discurso que pronunció con motivo de su incorporación a la Academia de Ciencias Veterinarias de Castilla y León – AVETCYL. En su discurso de incorporación a la Academia de Ciencias Veterinarias de Castilla y León, Luis Rodríguez Ruiz, Doctor en Veterinaria por la Universidad de León (ULE), y responsable de la Estación tecnológica [...]
Un total de 48 catadores analizarán desde mañana las 1.088 muestras que participan en una nueva edición del Concurso Internacional ‘Premios Cincho’, un 29 % más que en el último certamen, celebrado en 2010. En esta ocasión, además de quesos llegados desde todos los rincones de España, participan otros doce países: Alemania, Bélgica, Dinamarca, Estados [...]
El Premio Cincho a la Innovación es una nueva distinción que la Consejería de Agricultura y Ganadería ha incluido en la edición de este año. El mercado está adaptando cada vez más sus productos a las demandas de los consumidores y el sector del queso no está al margen de esta tendencia. Esta adaptación pasa [...]
La presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén, ha suscrito sendos convenios de colaboración con los representantes de cuatro ayuntamientos y una asociación de la provincia. El objetivo es materializar el apoyo a la promoción y difusión de los magníficos productos de la provincia de Palencia. Con la firma de los convenios, acto al que ha [...]
La Quesería El Pastor es hoy por hoy una de las principales industrias lácteas del país, exporta sus productos a 70 países, y gestiona alrededor de 900 referencias. En la actualidad cuenta con una plantilla de 270 trabajadores. La presidenta de la Diputación, a quien acompañaba el alcalde y diputado provincial, Pablo Rubio, así como [...]
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